Kulinarische Hexerei in Reutin: Wenn der Frühling den Gaumen verzaubert!

Ah, der Frühling – die Vögel zwitschern, die Blumen blühen, und in der Kräuterhex‘ in Reutin brodelt, brutzelt und duftet es so verheißungsvoll, dass selbst der Osterhase eine Pause einlegen würde, um ein Häppchen zu naschen. Ob zu Karfreitag, Ostern oder Muttertag – hier wird nicht einfach gekocht, hier wird gezaubert. Also schnallt euch an, liebe Feinschmecker, und lasst uns gemeinsam auf eine schmackhafte Reise durch die Highlights der Kräuterhex‘ starten. Spoiler: Nach diesem Beitrag werdet ihr hungrig sein!

Karfreitagsbuffet – Fisch-Fantasien und Linsen-Zauberei

(Fr, 18. April 2025 ab 17.00 Uhr)

Karfreitag in der Kräuterhex‘ ist nichts für schwache Geschmacksknospen. Hier wird der Fisch nicht nur serviert, sondern regelrecht in Szene gesetzt! Von der Räucherfischplatte mit Forelle und Lachs (wer braucht schon Meerjungfrauen, wenn man Apfel-Meerrettich-Schmand dazu hat?) bis hin zum Saibling mit Rosmarin und Salz-Zitronen – hier schwimmt alles in köstlicher Harmonie.

Aber halt! Bevor ihr ins Fischvergnügen abtaucht, wartet das Kohlrabi-Creme-Süpple mit Kräuter-Körner-Topping. Ein Süppchen, das selbst Kohlrabi-Skeptiker bekehrt. Dazu gesellen sich mediterraner Couscous-Salat, eine freche Erbsen-Guacamole und ein Salatbuffet, das eure Gemüsefantasie sprengt.

Und für alle, die lieber Land statt Wasser wählen: Das grüne Linsen-Curry mit Erdnuss-Crunch ist ein veganer Traum, der sogar eingefleischte Fleischliebhaber ins Grübeln bringt.

Zum süßen Finale: Das Dessertbuffet. Verschiedene kleine Köstlichkeiten – oder wie wir sie nennen: „Die süßen Verführer“. Für 34,00 € pro Person gibt’s hier nicht nur Essen, sondern eine Geschmacksexplosion. Reservieren nicht vergessen, sonst bleibt nur der Duft!

Osterbuffet – Der Hase lässt grüßen (Ostersonntag & Ostermontag)

Ostern in der Kräuterhex‘ ist ein Fest für alle Sinne – und der Osterhase kann einpacken, denn hier kommen die wahren Stars auf den Tisch!

Los geht’s mit einem Frühlingskräuter-Süpple, das so frisch schmeckt, als hätte es gerade noch auf der Wiese getanzt. Danach folgt ein kulinarischer Reigen: Zucchini-Carpaccio an Walnuss-Dressing (so hauchdünn, dass es fast durchsichtig ist), Gemüse-Falafel, Tomate-Mozzarella und der legendäre Hex‘ Braten in Kräuter-Senf-Kruste – ein Braten, der euch zeigt, wie zauberhaft Fleisch sein kann.

Als Hauptgang? Saibling in Wildkräutern mit grüner Soße, Hähnchenbrust in Bärlauch-Rahm und Lammkeule in Thymian-Soße – da bleibt kein Teller leer. Für die Veggies unter uns gibt’s eine himmlische Gemüselasagne, die selbst den Osterhasen vor Begeisterung aus den Latschen kippen lässt.

Und dann: das Dessertbuffet! Karottenkuchen (natürlich, wir sind ja bei Ostern), vegane Leckereien, alkoholfreies Tiramisu (ja, das geht!) und ein Rhabarberkompott, das süß-sauer auf der Zunge tanzt. Für 38,00 € pro Person ist das nicht nur ein Buffet, sondern ein Osterfest deluxe. Reservieren ist Pflicht – der Hase tut’s auch!

Muttertagsbuffet – Für die beste Mama der Welt (So, 11. Mai 2025)

Mamas haben das Beste verdient – und genau das gibt’s in der Kräuterhex‘ am Muttertag! Dieses Buffet ist eine kulinarische Liebeserklärung.

Los geht’s mit einem Spargelcreme-Süpple, das so zart ist wie Mamas Lieblingslied. Der Garnelen-Cocktail sorgt für maritimes Flair, während Anti-Pasti und Zucchini-Carpaccio den Gaumen in den Süden entführen. Der Hex‘ Braten in Kräuter-Senf-Kruste darf natürlich nicht fehlen – Mamas Lieblingsbraten, garantiert.

Das Hauptprogramm? Schweinemedaillons in Calvados-Rahm, Mini-Zwiebelrostbraten (so gut, dass selbst Oma neidisch wäre) und Lachsfilet an Kräutern und Zitrone. Dazu Butter-Spätzle, hausgemachte Weckknödel und Hex-Kartoffeln – denn Liebe geht durch den Magen, und der wird hier randvoll.

Das süße Finale: Erdbeer-Tiramisu, Schokoladenpudding, verschiedene Kuchen und frischer Obstsalat mit hausgemachtem Pfefferminz-Sirup. Für 32,00 € pro Person bekommt Mama hier nicht nur ein Essen, sondern einen unvergesslichen Tag.

Reservierung? Aber sicher – Mama wartet nicht gern!

Fazit:

Egal ob Karfreitag, Ostern oder Muttertag – in der Kräuterhex‘ in Reutin wird nicht einfach gekocht, hier wird gezaubert. Also schnappt euch Familie, Freunde oder auch nur euren eigenen Hunger und lasst euch von den kulinarischen Hexenkünsten verführen.

Aber denkt dran: Reservieren, bevor euch jemand das letzte Stück Lachs wegschnappt! 🧙‍♀️🍽️

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