Vera-Marie

Silvesterabend im Hexenhaus

Silvesterabend im Hexenhaus

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Silvesterbuffet -ausgebucht- Silvesterabend – ab 18.00 Uhr Rote Beete-Rosenkohl-Suppe der Neuerung ***Anti Pasti, geräuchertes Forellenfilet an Apfel-Meerrettich- Schmand, Rote Beete-Ziegenkäse Tarte, Gemüse Carpaccio an Walnuß-Dressing, hauchdünner Hex‘ Braten dazu Chutneys und Brotauswahl ***Großes Salatbuffet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und verschiedenen Dressings ***Rinderfilet in Pfeffer-Rahm-Soß neben handgemachte Weckknödel Schweinelendchen in Speck-Trollinger-Sößle an Butter Spätzle und Wintergemüse Zander […]

Weihnachten in der Hex

Weihnachten in der Hex

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Weihnachtsbuffet 2026 25.12 und 26.12.26 von 11.30 – 14.00 Uhrund am 25.12.26 von 17.00 bis 21.00 Uhr   Kartoffel-Dill-Süpple mit Kräuter-Topping ***Verschiedene Gemüse-Tartes, handgemachte Falafel, feiner Schwarzwälder Schinken an Senf dazu Kräuter Schmand, Chutneys und Brot Großes Salat Buffet mit hausgemachtem Kartoffelsalat und verschiedenen Dressings *** Hirschbraten in Glühweinsoß‘ neben hausgemachten Weckknödeln Hähnchenbrust in Kräuter-Rahm […]

Nikolaus Buffet im Kerzenschein

Nikolaus Buffet im Kerzenschein

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Nikolaus Buffet Samstag, 05.Dezember.2026 ab 18.30 Uhr Schwarzwurzel-Süpple mit Kräutertopping und gerösteten Kürbiskernle Winterrüben-Carpaccio mit Walnuss-Dressing, Anti Pasti, handgemachte Falafel, hauchdünner Hex‘ Braten, Hex Schmand, hausgemachte Chutneys und Brot Großes Salat Buffet mit Kartoffelsalat und verschiedenen Dressings Hirschbraten in Wachholder-Soß dazu Weckknödel und Rotkohl Rind in Pfeffersoß‘ neben Butter Spätzle und WintergemüseButter Fisch an Kartoffelgratin […]

Herbst Menü – Samhain –

Herbst Menü – Samhain –

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Herbst Menü – Samhain – Herbstmitte und letzte Ernte Samstag, 31. Oktober 2026 ab 17.30 Uhr Kürbis-Apfel-Suppe, mit Kürbiskern Topping Herbstlicher Linsen Salat, mit verschiedenen Blattsalaten und Granatapfelkernen an Walnuß-Dressing Rinderbraten in Thymian und Schmorgemüse mit hausgemachten Weckknödeln und Gewürz Chutneyoder Rote Beete Curry auf Reis mit Maronen-Püree Zwetschgen-Mohn-Strudel mit warmer Vanillesoße und Apfel-Kompott 32,00€ […]

Frohe Weihnachten

Frohe Weihnachten

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Auch wenn es bereits wieder Schneefall gibt, habe ich für Euch begonnen mit der Osterdekoration. Kleine Eier, große Hasen , Osterglocken und viele bunte kleine und große Ostereier sind auf den ersten Blick sichtbar – aber auch so versteckt, dass man erst genauer hinschauen muss. Seid Ihr auch schon dabei Eier zu färben und zu […]

Frohe Ostern Ausflüge im Schwarzwald rund um die Kräuterhex

Frohe Ostern

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Auch wenn es bereits wieder Schneefall gibt, habe ich für Euch begonnen mit der Osterdekoration. Kleine Eier, große Hasen , Osterglocken und viele bunte kleine und große Ostereier sind auf den ersten Blick sichtbar – aber auch so versteckt, dass man erst genauer hinschauen muss. Seid Ihr auch schon dabei Eier zu färben und zu […]